Matreiðslumenn sækja innblástur í slowfood-hátíð
Í næstu viku verður haldið árleg hátíð í slowfood í Frakklandi (18.-20. nóvember) og þá munu tveir matreiðslumenn sækja sér innblástur til þess að auðga úrval matvöru í grænlenskum matvöruverslunum.
Það eru 24 ára Inunnguaq Hegelund og 22-ára Aage Lennert Olsen, sem hafa hug á því að skipta út skandinavísku og útlendu kjöti í Grænlandi fyrir grænlenskum vörum, aðallega hvað varðar tilbúna rétti.
Nánari umfjöllun má heyra í grænlenska útvarpinu á slóðinni: Knr.gl
Birgit Gedionsen
E-post: birgit(ät)suliplus.gl