Förstora eller Förminska

Validation in the food sector

Land / Country: Sverige
Språk / Language: Svenska
Utbildningsform / Form/type of education: Formell utbildning (yrkesutbildning, högskola, etc)/ formal AE system
Orsak för validering / Reason for validation: Arbete / job demands
Validator: National and/or municipal system (external validator)
År/Year of completion: (Annan / Other): 2003-2006

Beskrivning / Case description:

Tre parter samverkar och genomför. Gemensam dialog om hur valideringen anpassas till arbetslivets förutsättningar (tid, plats, mm). Alla parter deltar i den gemensamma starten när grupperna börjar. Vidare fortlöpande uppföljning av resultat och genomförande. Valideringsmodellen i huvudsak arbetsplatsförlagd (upplägg i två steg) - Kartläggning av kompetens och bedömningsmallar framtagna - Individuell valideringsplan m.m. Arbetsgivarna och de fackliga företrädarna har önskemål om att alla anställda inom storkök skulle ha en gemensam grundplatta (miniminivå) för vidare utveckling av kompetens. Genomförd valideringen har kunnat klargöra om delagarna har befinlig grundplatta och formellt erkänt denna för de som tidigare saknar detta. Utvärderingarna visar på att de flesta deltagarna genom kartläggning och självskattning vet mer om sin kompetens efter valdieringen än när de började valdieringen. Vidare också att flera av dem är mera positivt inställda till kompetensutveckling i jobbet än de var innan. Tretton personer har också upprättat sin egen kompetensportfolio. Portfolion är upplagd så att den kan kontinuerligt kompletteras med fortsatt kompetensutveckling. Beskrivning av tillvägagångssätt: Förankring och information till arbetsledare om aktuell validering. Inbjudan till anställda inom köken. Uppstart och information gruppvis. Formell anmälan till validering samlas in. Steg 1 (anordnas som Orienteringskurs inom vuxenutbildningen) innehåller: - Information om validering och kursinnehåll + två frågeformulär - Genomgång av gymnasiekursplaner med betygskriterier samt tolkning - Självskattning och hemuppgift ”Aktiv karriär” - Nivåbedömning och återkopplande samtal - Individuell valideringsplan - Utvärdering och uppföljande frågeformulär Steg 2 (formellt bedömning och erkännande) innehåller: - Arbetsplatsförlagda bedömningstillfällen där yrkesbedömaren kommer till arbetsplatsen. Utvalda arbetsuppgifter utförs enligt bedömningsmall och bedöms kontinuerligt vid genomförandet. - De teoretiska delarna bedöms dels genom gruppdiskussion inom aktuella områden, dels genom enskilda skriftliga prov - Utförande av de arbetsmoment som ingår i kursplanerna, men som vanligen inte utförs på aktuell arbetsplats: Deltagare samlas i ett storkök och utför de utvalda momenten (t ex sillinläggningar och bakning av frukostbullar). Utförda moment och resultat bedöms av yrkesbedömaren. - Yrkesbedömaren och deltagaren diskuterar resultat och formell betygsnivå avges. - Formellt skriftligt betyg utfärdas av VLC.
Egen bedömning av “best practice” / own evaluation of practice: Genom denna validering kan den yrkeskompetens som förvärvats genom praktiskt arbete erkännas. Avpassad metod så att den kan genomföras utan att deltagaren är borta från sitt arbete i någon större omfattning.  
Uppgifterna har lämnats av / Information delivered by (name): Gun Lundberg, gun.lundberg@kristianstad.se  
Kontakt / Contact: Email: gun.lundberg@kristianstad.se
Tel: 004644-136750  
Uppgifterna har lämnats (datum) / The date of entry: 2006-09-19 
Nyckelord: yrkesutbildning, reell kompetens, lärande i arbetslivet, validering, kompetensutveckling, kortutbildade